mimmunМедицинская иммунологияMedical Immunology (Russia)1563-06252313-741XSPb RAACI10.15789/1563-0625-EOT-2166mimmun-2166Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИORIGINAL ARTICLESВлияние качественного состава высокожировой диеты на уровень цитокинов и устойчивость миокарда к ишемии-реперфузии у крыс с синдромом системного воспалительного ответаEffect of the qualitative composition of a high-fat diet in rats with systemic inflammatory response syndrome upon myocardial resistance to ischemic-reperfusion injury and cytokine levelshttps://orcid.org/0000-0003-3096-9747БорщевЮ. Ю.BorschevYu. Yu.

Борщев Юрий Юрьевич — заведующий научно-исследовательским отделом токсикологии Института экспериментальной медицины НМИЦ им. В. А. Алмазова» Минздрава России; генеральный директор ООО «НИЦ Пробиокод СП».

Санкт-Петербург; Москва.

Yuriy Yu. Borshchev - Head, Department of Toxicology, Institute of Experimental Medicine, V. Almazov National Medical Research Centre; General Director, Ltd “SRC PROBIOCOD SP”.

St. Petersburg; Moscow.

niscon@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-6637-3633БуровенкоИ. Ю.BurovenkoI. Yu.

Буровенко Инесса Юрьевна — младший научный сотрудник НИО токсикологии ЦДТИ.

Санкт-Петербург.

Inessa Yu. Burovenko - Junior Research Associate, Department of Toxicology, V. Almazov National Medical Research Centre.

St. Petersburg.

burovenko.inessa@gmail.comКарасеваА. Б.KarasevaA. B.

Карасева Алена Борисовна — научный сотрудник НИО молекулярной микробиологии.

Санкт-Петербург.

Alena B. Karaseva - Research Associate, Department of Molecular Microbiology, Institute of Experimental Medicine.

St. Petersburg.

tarno@list.ruМинасянС. М.MinasyanS. M.

Минасян Саркис Минасович — кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник НИО микроциркуляции и метаболизма миокарда НМИЦ им. В. А. Алмазова Минздрава России; старший научный сотрудник ПСПбГМУ им. акад. И.П. Павлова Минздрава России.

Санкт-Петербург.

Sarkis M. Minasyan - PhD (Medicine), Senior Research Associate, Research Laboratory of Microcirculation and Myocardial Metabolism, V. Almazov National Medical Research Centre; Senior Research Associate, First St. Petersburg State I. Pavlov Medical University.

St. Petersburg.

carkis@ya.ruПроцакЕ. С.ProtsakE. S.

Процак Егор Сергеевич — студент ПСПбГМУ им. акад. И.П. Павлова Минздрава России; лаборант-исследователь НМИЦ им. В. А. Алмазова Минздрава России.

Санкт-Петербург.

Egor S. Protsak - Student, First St. Petersburg State I. Pavlov Medical University, St. Petersburg; Laboratory Research Assistant, V. Almazov National Medical Research Centre.

St. Petersburg.

egor-protsak@yandex.ruБорщевВ. Ю.BorschevV. Yu.

Борщев Виктор Юрьевич — студент.

Санкт-Петербург.

Viktor Yu. Borshchev - Student, First St. Petersburg State I. Pavlov Medical University.

St. Petersburg.

frapsodindva@gmail.comСеменоваН. Ю.SemenovaN. Yu.

Семенова Наталья Юрьевна — научный сотрудник НИО патоморфологии ЦДТИ.

Санкт-Петербург.

Natal'ya Yu. Semenova - Research Associate, Department of Pathomorphology, V. Almazov National Medical Research Centre.

St. Petersburg.

natyciel87@gmail.comБорщеваО. В.BorshchevaO. V.

Борщева Ольга Викторовна — младший научный сотрудник НИО токсикологии ЦДТИ.

Санкт-Петербург.

Ol'ga V. Borshcheva - Junior Research Asociate, Department of Toxicology, V. Almazov National Medical Research Centre.

St. Petersburg.

violga27@mail.ruСуворовА. Н.SuvorovA. N.

Суворов Александр Николаевич — доктор медицинских наук, член-корреспондент РАН, заведующий научно-исследовательским отделом молекулярной микробиологии ИЭМ; заведующий кафедрой фундаментальной медицины и медицинских технологий СПбГУ.

Санкт-Петербург.

Alexandr N. Suvorov - PhD, MD (Medicine), Corresponding Member, Russian Academy of Sciences, Head, Research Department of Molecular Microbiology, Institute of Experimental Medicine; Head, Department of Fundamental Medicine and Medical Technologies, St. Petersburg State University.

St. Petersburg.

alexander_suvorov1@hotmail.comhttps://orcid.org/0000-0001-5129-9944ГалагудзаМ. М.GalagudzaM. M.

Галагудза Михаил Михайлович — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН, директор ИЭМ НМИЦ им. В. А. Алмазова Минздрава России; профессор, ПСПбГМУ им. ак. И.П. Павлова Минздрава России.

197341, Санкт-Петербург, пр. Пархоменко, 15а.

Тел.: 8 (812) 702-37-00.

Факс: 8 (812) 702-37-01.

Michael M. Galagudza - PhD, MD (Medicine), Professor, Corresponding Member, Russian Academy of Sciences, Director, Institute of Experimental Medicine, V. Almazov National Medical Research Center; Professor, First St. Petersburg State I. Pavlov Medical University.

197341, St. Petersburg, Parkhomenko ave., 15a.

Phone: 7 (812) 702-37-00.

Fax: 7 (812) 702-37-01.

galagudza@almazovcentre.ruНациональный медицинский исследовательский центр имени В.А. Алмазова Министерства здравоохранения РФ; ООО «НИЦ Пробиокод СП»РоссияV. Almazov National Medical Research Centre; Ltd “SRC PROBIOKOD SP”Russian FederationНациональный медицинский исследовательский центр имени В.А. Алмазова Министерства здравоохранения РФРоссияV. Almazov National Medical Research CentreRussian FederationИнститут экспериментальной медициныРоссияInstitute of Experimental MedicineRussian FederationНациональный медицинский исследовательский центр имени В.А. Алмазова Министерства здравоохранения РФ; Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова Министерства здравоохранения РФРоссияV. Almazov National Medical Research Centre; First St. Petersburg State I. Pavlov Medical UniversityRussian FederationПервый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова Министерства здравоохранения РФРоссияFirst St. Petersburg State I. Pavlov Medical UniversityRussian FederationИнститут экспериментальной медицины; Санкт-Петербургский государственный университетРоссияInstitute of Experimental Medicine; St. Petersburg State UniversityRussian Federation20211511202123510891104Copyright © Борщев Ю.Ю., Буровенко И.Ю., Карасева А.Б., Минасян С.М., Процак Е.С., Борщев В.Ю., Семенова Н.Ю., Борщева О.В., Суворов А.Н., Галагудза М.М., 20212021Борщев Ю.Ю., Буровенко И.Ю., Карасева А.Б., Минасян С.М., Процак Е.С., Борщев В.Ю., Семенова Н.Ю., Борщева О.В., Суворов А.Н., Галагудза М.М.Borschev Y.Y., Burovenko I.Y., Karaseva A.B., Minasyan S.M., Protsak E.S., Borschev V.Y., Semenova N.Y., Borshcheva O.V., Suvorov A.N., Galagudza M.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.mimmun.ru/mimmun/article/view/2166

Избыточная масса тела и ожирение являются одним из основных факторов сердечно-сосудистого риска, однако данные проспективных исследований зависимости рациона питания с высоким содержанием жиров и увеличения массы тела противоречивы. Разные типы жиров имеют разный метаболический эффект, и это обстоятельство обусловливает разницу в степени риска, связанного с увеличением массы тела. Необходимо экспериментальное изучение влияния качественного состава жиров в ежедневном рационе на иммунологический статус и устойчивость миокарда к ишемическому-реперфузионному повреждению при биомедицинском моделировании.

Цель работы — изучение влияния качественного состава высокожировой диеты, применявшейся для индукции первичного висцерального ожирения (ПВО) у крыс с синдромом системной воспалительной реакции (ССВР), на устойчивость миокарда к ишемическому-реперфузионному повреждению и уровни про- и противовоспалительных цитокинов.

Эксперименты были выполнены на взрослых крысах-самцах стока Вистар с ПВО, вызванным 28-дневным введением в рацион одного из четырех видов жиров: гидрогенизированных жиров (ГЖ), растительного масла (РМ), животного жира (ЖЖ) или молочного жира (МЖ). Модель ССВР включала сочетание химически индуцированного колита (ХИК) и внутрижелудочное введение смеси антимикробных препаратов (АМП) широкого спектра действия в течение трех дней. Через 5 дней проводили иммунологические и биохимические исследования, изучали состав кишечной микробиоты в фекалиях, морфологические изменения структуры толстой кишки, гемодинамические параметры и устойчивость миокарда к ишемическому реперфузионному повреждению на модели перфузии изолированного сердца по Лангендорфу.

У животных с ССВР произошло значимое увеличение концентрации провоспалительных цитокинов — фактора некроза опухолей-а, интерлейкинов (IL-1α, IL-2, IL-8), а также уменьшение противовоспалительного цитокина трансформирующего фактора роста-1β. ССВР сопровождалась выраженными нарушениями пищевого поведения и эвакуаторной функции желудочно-кишечного тракта. Минимальные изменения состава кишечной микробиоты, а также максимально выраженные признаки регенерации кишечного эпителия отмечены у крыс в группе с введением МЖ. Была отмечена тенденция к увеличению размера инфаркта во всех группах по сравнению с контролем, прямо коррелируя с увеличением продукции BDNF и IL-2, однако значимое увеличение размера инфаркта было обнаружено только в группе, получавшей молочный жир, что указывает на снижение устойчивости миокарда к ишемическому-реперфузионному повреждению (ИРП).

Таким образом, наличие ССВР на фоне ПВО характеризуется контролируемым изменением маркеров воспаления и зависит от качества жиров в рационе. Степень ухудшения морфофункциональных характеристик изолированного сердца, в том числе снижение устойчивости к ИРП, коррелирует с концентрацией BDNF и IL-2 при изученном сроке наблюдения.

Overweight and obesity are among the main factors of cardiovascular risk, but the prospective studies on the dependence between high-fat diets and weight gain yielded contradictory results. Different types of fats exert varying metabolic effects, and this fact leads to a difference in the risk associated with increasing body weight. The effects of fat quality in the daily diet on immunological status and resistance of myocardium to ischemic-reperfusion damage should be studied experimentally in biomedical models. The purpose of this work was to assess the effect of the qualitative composition of a high-fat diet used for induction of primary visceral obesity (PVO) in rats with systemic inflammatory response syndrome (SIRS) upon myocardial resistance to ischemic-reperfusion injury, and levels of pro- and anti-inflammatory cytokines.

The experiments were performed on adult male Wistar rats with PVO caused by 28-day consumption of any fat types: hydrogenated fats (HF), vegetable oils (VO), animal fats (AF) or milk fat (MF). The SIRS model included a combination of chemically induced colitis (CIC) and intragastric injection of a broad-spectrum antimicrobial agent (AMA) for three days. Five days later, immunological and biochemical studies were conducted, as well as composition of intestinal microbiota in faecal samples, morphological changes in the structure of the large intestine, hemodynamic parameters and myocardial resistance to ischemic-reperfusion injury were studied in the model of isolated heart perfusion, by Langendorff technique.

There was a significant increase in the concentration of anti-inflammatory cytokines in animals with SIRS, i.e., TNFα, IL-1α, IL-2, IL-8, as well as a decrease in TGF-1β, an anti-inflammatory cytokine. SIRS was accompanied by severe dietary disorders and evacuatory function of the gastrointestinal tract. Minimal changes in the intestinal microbiota composition, as well as the most pronounced regeneration signs of intestinal epithelium was observed in rats in the group with MF injection. There was a trend for increasing size of infarction in all the groups as compared with control, directly correlating with increase in BDNF and IL-2 production. However, a significant increase in the infarction size was found only in the group receiving milkfat, thus suggesting a decrease in myocardial resistance to ischemic reperfusion injury (IRI).

Thus, the presence of SIRS in the primary obesity model is characterized by controllable change of inflammation markers and depends on the quality of dietary fats. The degree of morphofunctional deterioration of isolated heart, including a decrease in resistance to ischemia-reperfusion injury, correlates with the concentration of BDNF and IL-2 during the studied observation terms.

растительные жирыживотные жирысиндром системной воспалительной реакциицитокиныантибиотик-индуцированный дисбиозизолированное сердцеразмер инфарктаvegetable fatsanimal fatssystemic inflammatory response syndromecytokinesantibiotic-induced dysbiosisisolated heartinfarction sizeИсследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда (проект № 18-15-00153)Russian Science Foundation (project № 18-15-00153)ReferencesБорщев Ю.Ю., Буровенко И.Ю., Карасева А.Б., Минасян С.М., Борщев В.Ю., Семенова Н.Ю., Борщева О.В., Половинкин В.В., Родионов Г.Г., Суворов А.Н., Галагудза М.М. Моделирование синдрома системной воспалительной реакции химической индукцией травмы толстого кишечника у крыс // Медицинская иммунология, 2020. T. 22, № 1. С. 87-98. doi: 10.15789/1563-0625-MOS-1839.Borshchev Yu.Yu., Burovenko I.Yu., Karaseva A.B., Minasyan S.M., Borshchev V.Yu., Semenova N.Yu., Borshcheva O.V., Polovinkin V.V., Rodionov G.G., Suvorov A.N., Galagudza M.M. Modeling of systemic inflammatory response syndrome by chemical induction of colon injury in rats. Meditsinskaya immunologiya = Medical Immunology (Russia), 2020, Vol. 22, no. 1, pp. 87-98. (In Russ.) doi: 10.15789/1563-0625-MOS-1839.Борщев Ю.Ю., Ермоленко Е.И. Метаболический синдром и микроэкология кишечника // Трансляционная медицина, 2014. № 1. С. 19-28.Borshchev Yu.I., Ermolenko E.I. Metabolic syndrome and intestinal microecology. Translyatsionnaya meditsina = Translational Medicine, 2014, no. 1, pp. 19-28. (In Russ.)Королев Д.В., Александров И.В., Галагудза М.М., Сыренский А.В., Сонин Д.Л., Егорова Е.И. Автоматизация получения и обработки данных физиологического эксперимента // Регионарное кровообращение и микроциркуляция, 2008. Т. 7, № 2 (26). С. 79-84.Korolev D.V., Alexandrov I.V., Galagoudza M.M., Syrensky A.V., Sonin D.L., Egorova E.I. Automation of data acquisition and processing in physiological experiments. Regionarnoe krovoobrashchenie i mikrotsirkulyatsiya. = Regional Hemodynamics and Microcirculation, 2008, Vol. 7, no. 2 (26), pp. 79-84. (In Russ.)Минасян С.М., Бадриханова Л.Р., Галагудза М.М., Курапеев Д.И. Сравнительное исследование защитного эффекта гипотермии, ишемического прекондиционирования и модифицированных кардиоплегических растворов при ишемии-реперфузии изолированного сердца крысы // Регионарное кровообращение и микроциркуляция, 2008. Т. 7, № 2 (26). С. 72-78.Minasyan S.M., Badrihanova L.R., Galagudza M.M., Kurapeev D.I. Comparative research of protective effect of a hypothermia, ischemic preconditioning and the modified cardioplegic solutions at ischemia-reperfusion of the rat's isolated heart. Regionarnoe krovoobrashchenie i mikrotsirkulyatsiya = Regional Hemodynamics and Microcirculation, 2008, Vol. 7, no. 2, pp. 72-78. (In Russ.)Москалев А.В., Рудой А.С., Апчел А.В., Зуева В.О., Казымова О.Э. Особенности биологии трансформирующего ростового фактора в и иммунопатология // Вестник российской военно-медицинской академии, 2016. № 2 (54). С. 206-216.Moskalev A.V., Rudoy A.S., Apchel A.V., Zueva V.O., Kazimova O.E. Features of biology of transforming growth factor в and immunopathology. Vestnik rossiyskoy voenno-meditsinskoy akademii = Bulletin of the Russian Military Medical Academy, 2016, no. 2 (54), pp. 206-216. (In Russ.)Серебряная Н.Б., Липатова Л.В., Сивакова Н.А., Василенко А.В. Рекомбинантный интерлейкин IL-2 человека как агент антиэпилептической терапии // Российский иммунологический журнал, 2014. Т. 8, № 3. С. 723-726.Serebryanya N.B., Lipatova L.V., Sivakova N.A., Vasilenko A.V. The recombinant human interleukin-2 (IL-2) as the agent of antiepileptic therapies. Rossiyskiy immunologicheskiy zhurnal = Russian Journal of Immunology, 2014, Vol. 8, no. 3, pp. 723-726. (In Russ.)Симбирцев А.С. Интерлейкин-2 и рецепторный комплекс интерлейкина-2 в регуляции иммунитета // Иммунология, 1998. № 3. С. 3-8.Simbirtsev A.S. Interleukin-2 and interleukin-2 receptor complex in the regulation of immunity. Immunologiya = Immunologiya, 1998, no. 3, pp. 3-8. (In Russ.)Симбирцев А.С. Интерлейкин-8 и другие хемокины // Иммунология, 1999. № 4. С. 9-14.Simbirtsev A.S. Interleukin-8 and other chemokines. Immunologiya = Immunologiya, 1999, no. 4, pp. 9-14. (In Russ.)Уголев А.М. Мембранное пищеварение. Полисубстратные процессы, организация и регуляция. Л.: Наука, 1972. 356 с.Ugolev A.M. Membrane digestion. Polysubstrate processes, organization and regulation. Leningrad: Nauka, 1972. 356 p.Фомичева Е.Е., Шанин С.Н., Филатенкова Т.А., Серебряная Н.Б. IL-2 как регулятор уровней стресс-гормонов и нейротропного фактора BDNF при экспериментальной черепно-мозговой травме // Медицинская иммунология, 2020. Т. 22, № 4. С. 647-656. doi: 10.15789/1563-0625-IAR-1973.Fomicheva E.E., Shanin S.N., Filatenkova T.A., Serebryanaya N.B. IL-2 and regulation of stress hormones and BDNF neurotropic factor levels after experimental traumatic brain injury (TBI). Meditsinskaya immunologiya = Medical Immunology (Russia), 2020, Vol. 22, no. 4, pp. 647-656. (In Russ.) doi: 10.15789/1563-0625-IAR-1973.Abbas A.K., Trotta E., Simeonov D., Marson A., Bluestone J.A. Revisiting IL-2: Biology and therapeutic prospects. Sci. Immunol., 2018, Vol. 3, Iss. 25, pii: eaat1482. doi: 10.1126/sciimmunol.aat1482.41.Abbas A.K., Trotta E., Simeonov D., Marson A., Bluestone J.A. Revisiting IL-2: Biology and therapeutic prospects. Sci. Immunol., 2018, Vol. 3, Iss. 25, pii: eaat1482. doi: 10.1126/sciimmunol.aat1482.41.Alhazmi A., Stojanovski E., McEvoy M., Garg M.L. Macronutrient intakes and development of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. J. Am. Coll. Nutr., 2012, no. 31, pp. 243-258.Alhazmi A., Stojanovski E., McEvoy M., Garg M.L. Macronutrient intakes and development of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. J. Am. Coll. Nutr., 2012, no. 31, pp. 243-258.Braun E.S., Crawford F.W., Desai M.M., Meek J., Kirley P.D., Miller L., Anderson E.J., Oni O., Ryan P., Lynfield R., Bargsten M., Bennett N.M., Lung K.L., Thomas A., Mermel E., Lindegren M.L., Schaffner W., Price A., Chaves S.S. Obesity not associated with severity among hospitalized adults with seasonal influenza virus infection. Infection, 2015, Vol. 43, no. 5, pp. 569-575.Braun E.S., Crawford F.W., Desai M.M., Meek J., Kirley P.D., Miller L., Anderson E.J., Oni O., Ryan P., Lynfield R., Bargsten M., Bennett N.M., Lung K.L., Thomas A., Mermel E., Lindegren M.L., Schaffner W., Price A., Chaves S.S. Obesity not associated with severity among hospitalized adults with seasonal influenza virus infection. Infection, 2015, Vol. 43, no. 5, pp. 569-575.Carrero J.J., Park S.H., Axelsson J., Lindholm B., Stenvinkel P. Cytokines, atherogenesis, and hypercatabolism in chronic kidney disease: a dreadful triad. Semin Dial., 2009, Vol. 22, no. 4, pp. 381-386.Carrero J.J., Park S.H., Axelsson J., Lindholm B., Stenvinkel P. Cytokines, atherogenesis, and hypercatabolism in chronic kidney disease: a dreadful triad. Semin Dial., 2009, Vol. 22, no. 4, pp. 381-386.Chowdhury R., Warnakula S., Kunutsor S., Crowe F., Ward H.A., Johnson L., Franco O.H., Butterworth A.S., Forouhi N.G., Thompson S.G., Khaw K.T., Mozaffarian D., Danesh J., Di Angelantonio E. Association of dietary, circulating, and supplement fatty acids with coronary risk: a systematic review and meta-analysis. Ann. Intern. Med., 2014, no. 160, pp. 398-406.Chowdhury R., Warnakula S., Kunutsor S., Crowe F., Ward H.A., Johnson L., Franco O.H., Butterworth A.S., Forouhi N.G., Thompson S.G., Khaw K.T., Mozaffarian D., Danesh J., Di Angelantonio E. Association of dietary, circulating, and supplement fatty acids with coronary risk: a systematic review and meta-analysis. Ann. Intern. Med., 2014, no. 160, pp. 398-406.Degirolamo C., Shelness G.S., Rudel L.L. LDL cholesteryl oleate as a predictor for atherosclerosis: evidence from human and animal studies on dietary fat. J. Lipid Res., 2009, 50 Suppl. (Suppl.), pp. 434-439.Degirolamo C., Shelness G.S., Rudel L.L. LDL cholesteryl oleate as a predictor for atherosclerosis: evidence from human and animal studies on dietary fat. J. Lipid Res., 2009, 50 Suppl. (Suppl.), pp. 434-439.Jakobsen M.U., Dethlefsen C., Joensen A.M., Stegger J., Tj0nneland A., Schmidt E.B., Overvad K. Intake of carbohydrates compared with intake of saturated fatty acids and risk of myocardial infarction: importance of the glycemic index. Am. J. Clin. Nutr., 2010, Vol. 91, no. 6, pp. 1764-1768.Jakobsen M.U., Dethlefsen C., Joensen A.M., Stegger J., Tj0nneland A., Schmidt E.B., Overvad K. Intake of carbohydrates compared with intake of saturated fatty acids and risk of myocardial infarction: importance of the glycemic index. Am. J. Clin. Nutr., 2010, Vol. 91, no. 6, pp. 1764-1768.Dietary Guidelines Advisory Committee; Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee, 2015. Available at: http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.Dietary Guidelines Advisory Committee; Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee, 2015. Available at: http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.Dinarello CA. Proinflammatory cytokines. Chest, 2000, Vol. 118, no. 2, pp. 503-508.Dinarello CA. Proinflammatory cytokines. Chest, 2000, Vol. 118, no. 2, pp. 503-508.Dinarello C.A., Cannon J.G., Mier J.W., Bernheim H.A., LoPreste G., Lynn D.L., Love R.N., Webb A.C., Auron P.E., Reuben R.C. Multiple biological activities of human recombinant interleukin 1. J. Clin. Invest., 1986, Vol. 77, no. 6, pp. 1734-1739.Dinarello C.A., Cannon J.G., Mier J.W., Bernheim H.A., LoPreste G., Lynn D.L., Love R.N., Webb A.C., Auron P.E., Reuben R.C. Multiple biological activities of human recombinant interleukin 1. J. Clin. Invest., 1986, Vol. 77, no. 6, pp. 1734-1739.Fahey T.J. 3rd, Sherry B., Tracey K.J., van Deventer S., Jones W.G. 2nd, Minei J.P., Morgello S., Shires G.T., Cerami A. Cytokine production in a model of wound healing: the appearance of MIP-1, MIP-2, cachectin/TNF and IL-1. Cytokine, 1990, Vol. 2, no. 2, pp. 92-99.Fahey T.J. 3rd, Sherry B., Tracey K.J., van Deventer S., Jones W.G. 2nd, Minei J.P., Morgello S., Shires G.T., Cerami A. Cytokine production in a model of wound healing: the appearance of MIP-1, MIP-2, cachectin/TNF and IL-1. Cytokine, 1990, Vol. 2, no. 2, pp. 92-99.Frieden T.R., Berwick D.M. The “Million Hearts” initiative - preventing heart attacks and strokes. N. Engl. J. Med., 2011, Vol. 365, no. 13, e27. doi: 10.1097/01.NPR.0000476372.04620.7a.Frieden T.R., Berwick D.M. The “Million Hearts” initiative - preventing heart attacks and strokes. N. Engl. J. Med., 2011, Vol. 365, no. 13, e27. doi: 10.1097/01.NPR.0000476372.04620.7a.Geleijnse J.M., de Goede J., Brouwer I.A. Alpha-linolenic acid: is it essential to cardiovascular health? Curr. Atheroscler. Rep., 2010, no. 12, pp. 359-367.Geleijnse J.M., de Goede J., Brouwer I.A. Alpha-linolenic acid: is it essential to cardiovascular health? Curr. Atheroscler. Rep., 2010, no. 12, pp. 359-367.Himmerich H., Fischer J., Bauer K., Kirkby K.C., Sack U., Krugel U. Stress-induced cytokine changes in rats. Eur. Cytokine Netw., 2013, Vol. 24, no. 2, pp. 97-103.Himmerich H., Fischer J., Bauer K., Kirkby K.C., Sack U., Krugel U. Stress-induced cytokine changes in rats. Eur. Cytokine Netw., 2013, Vol. 24, no. 2, pp. 97-103.Huttunen R., Karppelin M., Syrjanen J. Obesity and nosocomial infections. J. Hosp. Infect., 2013, Vol. 85, no. 1, pp. 8-16.Huttunen R., Karppelin M., Syrjanen J. Obesity and nosocomial infections. J. Hosp. Infect., 2013, Vol. 85, no. 1, pp. 8-16.Jakobsen M.U., O'Reilly E.J., Heitmann B.L., Pereira M.A., Balter K., Fraser G.E., Goldbourt U., Hallmans G., Knekt P., Liu S., Pietinen P., Spiegelman D., Stevens J., Virtamo J., Willett W.C., Ascherio A. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am. J. Clin. Nutr., 2009, no. 89, pp. 1425-1432.Jakobsen M.U., O'Reilly E.J., Heitmann B.L., Pereira M.A., Balter K., Fraser G.E., Goldbourt U., Hallmans G., Knekt P., Liu S., Pietinen P., Spiegelman D., Stevens J., Virtamo J., Willett W.C., Ascherio A. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am. J. Clin. Nutr., 2009, no. 89, pp. 1425-1432.James W.P.T., Jackson-Leach R., Mhurchu C.N., Kalamara E., Shayeghi M., Rigby N.J., Nishida C., Rodgers A. Overweight and obesity (high body mass index). In: Ezzati M et al., eds. Comparative quantification of health risks: global and regional burden of disease attribution to selected major risk factors, Vol. 1. Geneva, World Health Organization, 2004, pp. 497-596.James W.P.T., Jackson-Leach R., Mhurchu C.N., Kalamara E., Shayeghi M., Rigby N.J., Nishida C., Rodgers A. Overweight and obesity (high body mass index). In: Ezzati M et al., eds. Comparative quantification of health risks: global and regional burden of disease attribution to selected major risk factors, Vol. 1. Geneva, World Health Organization, 2004, pp. 497-596.Kaspersen K.A., Pedersen O.B., Petersen M.S., Hjalgrim H., Rostgaard K., M0ller B.K., Juul-S0rensen C., Kotze S., Dinh K.M., Erikstrup L.T., S0rensen E., Th0rner L.W., Burgdorf K.S., Ullum H., Erikstrup C. Obesity and risk of infection: results from the Danish Blood Donor Study. Epidemiology, 2015, Vol. 26, no. 4, pp. 580-589.Kaspersen K.A., Pedersen O.B., Petersen M.S., Hjalgrim H., Rostgaard K., M0ller B.K., Juul-S0rensen C., Kotze S., Dinh K.M., Erikstrup L.T., S0rensen E., Th0rner L.W., Burgdorf K.S., Ullum H., Erikstrup C. Obesity and risk of infection: results from the Danish Blood Donor Study. Epidemiology, 2015, Vol. 26, no. 4, pp. 580-589.Kumar M., Dhaka P., Vijay D., Vergis J., Mohan V., Kumar A., Kurkure N.V., Barbuddhe S.B., Malik S.V., Rawool D.B. Antimicrobial effects of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus against multidrugresistant enteroaggregative Escherichia coli. Int. J. Antimicrob. Agents, 2016, Vol. 48, no. 3, pp. 265-270.Kumar M., Dhaka P., Vijay D., Vergis J., Mohan V., Kumar A., Kurkure N.V., Barbuddhe S.B., Malik S.V., Rawool D.B. Antimicrobial effects of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus against multidrugresistant enteroaggregative Escherichia coli. Int. J. Antimicrob. Agents, 2016, Vol. 48, no. 3, pp. 265-270.Marmot M., Wilkinson R., eds. Social Determinants of Health. 2nd edition ed. Oxford University Press, 2005. Available at: https://oxford.universitypressscholarship.com/view/10.1093/acprof:oso/9780198565895.001.0001/acprof-9780198565895.Marmot M., Wilkinson R., eds. Social Determinants of Health. 2nd edition ed. Oxford University Press, 2005. Available at: https://oxford.universitypressscholarship.com/view/10.1093/acprof:oso/9780198565895.001.0001/acprof-9780198565895.Mozaffarian D., Micha R., Wallace S. Effects on coronary heart disease of increasing polyunsaturated fat in place of saturated fat: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. PLoS Med., 2010, no. 7, e1000252. doi: 10.1371/journal.pmed.1000252.Mozaffarian D., Micha R., Wallace S. Effects on coronary heart disease of increasing polyunsaturated fat in place of saturated fat: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. PLoS Med., 2010, no. 7, e1000252. doi: 10.1371/journal.pmed.1000252.Mozaffarian D. Diverging global trends in heart disease and type 2 diabetes: the role of carbohydrates and saturated fats. Lancet Diabetes Endocrinol., 2015, Vol. 3, no. 8, pp. 586-588.Mozaffarian D. Diverging global trends in heart disease and type 2 diabetes: the role of carbohydrates and saturated fats. Lancet Diabetes Endocrinol., 2015, Vol. 3, no. 8, pp. 586-588.Pan A., Chen M., Chowdhury R., Wu J.H., Sun Q., Campos H., Mozaffarian D., Hu F.B. alpha-Linolenic acid and risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr., 2012, no. 96, pp. 1262-1273.Pan A., Chen M., Chowdhury R., Wu J.H., Sun Q., Campos H., Mozaffarian D., Hu F.B. alpha-Linolenic acid and risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr., 2012, no. 96, pp. 1262-1273.Peveri P., Walz A., Dewald B., Baggiolini M. A novel neutrophil-activating factor produced by human mononuclear phagocytes. J. Exp. Med., 1988, Vol. 167, pp. 1547-1259.Peveri P., Walz A., Dewald B., Baggiolini M. A novel neutrophil-activating factor produced by human mononuclear phagocytes. J. Exp. Med., 1988, Vol. 167, pp. 1547-1259.Prentice A.M., Jebb S.A. Energy intake/physical activity interactions in the homeostasis of body weight regulation. Nutr. Rev., 2004, Vol. 62, pp. S98-S104.Prentice A.M., Jebb S.A. Energy intake/physical activity interactions in the homeostasis of body weight regulation. Nutr. Rev., 2004, Vol. 62, pp. S98-S104.Sato Y., Ohshima T. The expression of mRNA of proinflammatory cytokines during skin wound healing in mice: a preliminary study for forensic wound age estimation (II). Int. J. Legal. Med., 2000, Vol. 113, pp. 140-145.Sato Y., Ohshima T. The expression of mRNA of proinflammatory cytokines during skin wound healing in mice: a preliminary study for forensic wound age estimation (II). Int. J. Legal. Med., 2000, Vol. 113, pp. 140-145.Schroeder J., Mrowietz U., Morita E., Christophers E. Purification and biochemical characterization of a human monocyte derived neutrophil activating peptide that lacks interleukin-1 activity. J. Immunol., 1987, Vol. 139, pp. 3474-3483.Schroeder J., Mrowietz U., Morita E., Christophers E. Purification and biochemical characterization of a human monocyte derived neutrophil activating peptide that lacks interleukin-1 activity. J. Immunol., 1987, Vol. 139, pp. 3474-3483.Schwingshackl L., Hoffmann G. Monounsaturated fatty acids, olive oil and health status: a systematic review and metaanalysis of cohort studies. Lipids Health Dis., 2014, Vol. 13, 154.Schwingshackl L., Hoffmann G. Monounsaturated fatty acids, olive oil and health status: a systematic review and metaanalysis of cohort studies. Lipids Health Dis., 2014, Vol. 13, 154.Seidell J.C. Dietary fat and obesity: an epidemiologic perspective. Am. J. Clin. Nutr., 1998, Vol. 67 (Suppl. 3), pp. 546S-550S.Seidell J.C. Dietary fat and obesity: an epidemiologic perspective. Am. J. Clin. Nutr., 1998, Vol. 67 (Suppl. 3), pp. 546S-550S.Storlien L.H., Huang X.F., Lin S., Xin X., Wang H.Q., Else P.L. Dietary fat subtypes and obesity. World Rev. Nutr. Diet., 2001, Vol. 88, pp. 148-154.Storlien L.H., Huang X.F., Lin S., Xin X., Wang H.Q., Else P.L. Dietary fat subtypes and obesity. World Rev. Nutr. Diet., 2001, Vol. 88, pp. 148-154.Tordjman J., Guerre-Millo M., Clement K. Adipose tissue inflammation and liver pathology in human obesity. Diabetes Metab., 2008, Vol. 34, no. 6 (Pt 2), pp. 658-663.Tordjman J., Guerre-Millo M., Clement K. Adipose tissue inflammation and liver pathology in human obesity. Diabetes Metab., 2008, Vol. 34, no. 6 (Pt 2), pp. 658-663.Ulich T.R., Yin S., Guo K., Yi E.S., Remick D., del Castillo J. Intratracheal injection of endotoxin and cytokines. II. Interleukin-6 and transforming growth factor beta inhibit acute inflammation. Am. J. Pathol., 1991, Vol. 138, no. 5, pp. 1097-1101.Ulich T.R., Yin S., Guo K., Yi E.S., Remick D., del Castillo J. Intratracheal injection of endotoxin and cytokines. II. Interleukin-6 and transforming growth factor beta inhibit acute inflammation. Am. J. Pathol., 1991, Vol. 138, no. 5, pp. 1097-1101.US Food and Drug Administration, FDA Cuts Trans Fat in Processed Foods, 2015. Available at: http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm372915.htm.US Food and Drug Administration, FDA Cuts Trans Fat in Processed Foods, 2015. Available at: http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm372915.htm.Utzolino S., Ditzel C.M., Baier P.K., Hopt U.T., Kaffarnik M.F. The obesity paradox in surgical intensive care patients with peritonitis. J. Crit. Care, 2014, Vol. 29, no. 5, pp. 887.e1-5.Utzolino S., Ditzel C.M., Baier P.K., Hopt U.T., Kaffarnik M.F. The obesity paradox in surgical intensive care patients with peritonitis. J. Crit. Care, 2014, Vol. 29, no. 5, pp. 887.e1-5.Visscher T.L., Seidell J.C. The public health impact of obesity. Annu. Rev. Public Health, 2001, Vol. 22, pp. 355-375.Visscher T.L., Seidell J.C. The public health impact of obesity. Annu. Rev. Public Health, 2001, Vol. 22, pp. 355-375.Werner S., Grose R. Regulation of wound healing by growth factors and cytokines. Physiol. Rev., 2003, Vol. 83, pp. 835-870.Werner S., Grose R. Regulation of wound healing by growth factors and cytokines. Physiol. Rev., 2003, Vol. 83, pp. 835-870.Wu J.H., Micha R., Imamura F., Pan A., Biggs M.L., Ajaz O., Djousse L., Hu F.B., Mozaffarian D. Omega-3 fatty acids and incident type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis. Br. J. Nutr., 2012, Vol. 107, Suppl. 2, pp. S214-S227.Wu J.H., Micha R., Imamura F., Pan A., Biggs M.L., Ajaz O., Djousse L., Hu F.B., Mozaffarian D. Omega-3 fatty acids and incident type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis. Br. J. Nutr., 2012, Vol. 107, Suppl. 2, pp. S214-S227.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.